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Café Iruña – Bilbao

Mucho ojo y mucho cuidado que venimos muy fuertes hoy.
Todo el mundo en pie que vamos a hablar de algo importante. Más de 100 años lleva dando caña el Café Iruña situado frente a los jardines de Albia (es gracioso porque es verdad, echan cañas a cascoporro). Historia viva de Bilbao, un local que te traslada treinta años atrás, un punto de encuentro de la chavalada con los que ya no pueden presumir de ser de la chavalada. Un garitazo cosmopolita y heterogéneo como la ciudad que lo cobija.

Sin perder la perspectiva de que es un café clásico sirve desde desayunos o menús de mediodía hasta una amplia carta para la cena. Pero aquí hemos venido a hablar de tres maravillas gastronómicas que relucen con luz propia por encima de su amplia variedad de pintxos: Los pinchos morunos, hechos a la brasa en un pequeño rincón del local. Da gusto ver trabajar al paisano de la brasa, un fenómeno. Otro de los protagonistas del local es el Serranito, un emparedado de tocino ibérico con lágrimas de jamón a la plancha. Aunque nosotros como somos de bocados sabrosones nos quedamos con el pincho de muselina de jamón ibérico. Hemos llegado a oír en la barra del Iruña que se trata del mejor pincho en la historia de la humanidad. Gente con criterio. Solo tocarlo con las manos te engorda dos kilos y te transporta a una película de gladiadores, avisados quedáis queridos amantes del crossfit, el running y la operación bikini.

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Pincho Moruno
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Mouselina de Jamón Ibérico

Cafe Iruña Bilbao

Jardines de Albia, Vizcaya, 48001
Teléfono 944 237 02

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