Una de las millones de opciones que nos ofrece Barcelona para salir de farra son las cenas con espectáculo (65€) del Casino. Teníamos pensado seguir por el mundo la gira internacional que este verano comenzó El Consorcio tras su exitoso concierto en la Semana Grande de Gijón. No podíamos desaprovechar las vacaciones y ante la encrucijada de ir a ver a Melendi a Vegadeo o ir a Barcelona a disfrutar otra vez de semejante maravilla finalmente nos decantamos por Barcelona, además de por la música porque estaba incluida la cena. Verlos solo una vez en concierto al año es muy poco, así que hicimos las maletas y nos plantamos en Barcelona. 

La sorpresa que nos llevamos cuando llegamos a Barcelona y nos enteramos de que nos habíamos equivocado de fecha y de lugar, El Consorcio ni actuaba en el Casino ni nada que se le pareciese. El concierto programado era el de Tamara, y como también la habíamos visto el año anterior en Gijón la emoción fue incluso mayor.
Claro, un concierto de El Consorcio con cena por únicamente 65€ no podía ser. De todos modos Tamara no defraudó a sus incondicionales, que todo sea dicho de paso son muchos incluso dentro del equipo de redacción de NoSoloCachopos 😉 

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Vamos ya con lo importante, la comida.
Para comenzar, tres aperitivos. Brandada de Bacalao con puré de calçots y aceite de tomate seco, el peor de los tres aperitivos, la brandada insípia, el puré muy regulero y el aceite de tomate seco ni se apreciaba. Crema de calabaza con medallón de vieira asada y jugo de cebollino, la vieira tratada como mandan los cánones logrando un acabado jugosón y la crema muy lograda. Hay que reconocer que la combinación es fantástica pero el plato pedía más cantidad. Finalmente Ganache de foie sobre pan de especias, almendra crocante y cordón de Pedro Ximénez, un bocado con mucho sabor donde predominaba la almendra sobre el foie, a nuestro entender debería ser al revés, donde esté el foie que se quite un poco la almendra, pero oye, que bastante bien.

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El primer plato fue una ensalada de langostinos con verduritas confitadas, crema de romesco, gajos de alcachofa confitada y vinagreta de tomate de pera y arbequinas, si dices el nombre del plato sin respirar es posible que te asfixies. Un plato muy fresco, con unos langostinos en su punto y una vinagreta que alegraba el plato y el paladar, chapeau.

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Los aperitivos y el primer plato venían maridados con un vino blanco Perelada Blanc de Blancs, con denominación de origen del Empordá.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. En nariz destacan los aromas de frutas blancas, con un toque floral. En boca es equilibrado, fresco, amable y muy persistente. Es un vino complejo con un postgusto largo y envolvente.

El segundo plato, Cochinillo a baja temperatura, con puré de manzana, salsa de Jerez y menestra de verduras de temporada, espectacular, el cochinillo muy suave totalmente deshuesado, mezclando con el puré de manzana y la salsa de jerez, fácil de comer como para habernos puesto una fuente.

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Cochinillo

Maridado este plato de cochinillo con un vino tinto Perelada 3 Fincas, un crianza del Empordá

Nota de cata: Color rojo cereza de capa media. Predominan los aromas a frutos rojos y especias muy bien conjuntados con las notas de crianza. En boca es redondo, con un punto fresco y taninos suaves. Es un vino que tiene un agradable paso de boca y un largo postgusto.

El postre remató una buena cena, mil hojas de chocolate crujiente a la menta con salsa suave de cítricos, aunque no somos grandes amantes del chocolate esta vez nos sorprendió y se dejo comer sin caer pesado, el chocolate muy fino y suave, gloriosamente presentado.

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Milhoja de chocolate.

A partir del postre y en lo que resto de velada nos sirvieron un Cava Perelada Brut Reserva, que nos acompaño durante toda la actuación, rellenado cada vez que veían la copa vacía. Además un plato de mini pasteles.

Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido. Buen desprendimiento de burbuja. Los meses de crianza han desarrollado su fino aroma manteniendo unos ligeros matices afrutados. Su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad.

Nos sorprendió mucho la cantidad de gente que había en el Casino, no solo jugando sino gente que iba solo a cenar en alguno de los otros tres restaurantes que hay, Magnum Restaurant, inspirado en el mundo del vino, el Buffet del Casino, donde los productos varían dependiendo de la estación del año y el Restaurante Aji, de la tan de moda  cocina Nikkei, fusión japonesa y peruana.

Sobre el concierto no os vamos a decir nada porque #NSC no va de eso, seguro que os lo podéis imaginar, UN LOCURÓN.

Puntuación 8.5/10.
Casino de Barcelona
Marina, 19-21 (Port Olímpic) – Barcelona
900 354 354
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Menu
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Aperitivos
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Langostinos
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Cochinillo
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Milhojas de chocolate
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Surtido de Pasteles
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Copa de Cava
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Concierto de Tamara

 

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